NOS SANDWICHES
Les ½ sandwiches
Un assortiment de demi-sandwiches finement décorés et présentés en barquettes individuelles
Du saumon fumé extra doux et petits oignons
Du jambon de Parme, basilic et mozarella
Du blanc de poularde, mayonnaise aux truffes
Une salade de thon aux câpres et cornichons
Du brie de Meaux et poudre de noix
Du jambon braisé aux herbettes
Un filet américain, préparé par nos soins
Une mousse de foie, gelée de Sauternes
La corbeille de mini sandwiches
35 mini sandwiches, présentés dans une corbeille en osier et entourés d’une serviette
Du saumon fumé extra doux et petits oignons
Du jambon de Parme, basilic et mozarella
Du blanc de poularde, mayonnaise aux truffes
Une salade de thon aux câpres et cornichons
Omelette aux champignons des bois et herbettes
Du jambon braisé aux herbettes
Un filet américain, préparé par nos soins
Une mousse de foie, gelée de Sauternes
Les sandwiches prestige
Des minis ciabattas au jambon de parme, copeaux de Comté et mesclun
Des pains polaires, duo de saumon et elbot fumé, choux fleurs croquant
Des pains Lavash, émietté de thon, brunoise œufs durs à la mayonnaise truffe
Des minis pains au sésame, rôti de bœuf et fromage blanc à la graine de moutarde
Des minis pains gris, mousse de pigeonneaux et magret fumé
Des minis sandwiches à la mortadelle, tomates confites et pesto à la roquette
L’aubette panini
Aux tomates, mozarella, basilic, piments verts, olives noires et huile d’olives
Aux jambon de Parme, figues fraîches et copeaux de parmesan
Aux jambon, fromage de Hollande, tomates confites et huile de noisettes
A la sauce bolognaise, gruyère, petits oignons et herbettes
Aux merguez, piments doux, houmous et purée de menthe
A la poitrine de poularde, fromage de chèvre et légère sauce au curry
Les pains surprises
Grands pains artisanaux, garnis de +/- 30 minis petits pains finement décorés, présentés dans un emballage cellophane et fermés par un flot.
Option traditionnelle
Une salade de poulet au curry
Une fricassée de thon aux câpres, cornichons et herbettes
De la noix de jambon braisé
Du jambon fumé, de La Roche
Du filet américain préparé par nos soins
Du fromage de Hollande
Option mixte
Du jambon braisé aux herbettes
De la noix de jambon fumé d’Aubel
Du saumon fumé, extra doux, jeunes oignons
Un carpaccio de thon à l’huile de noisettes
Une salade de poissons aux câpres et à la dille
Option pain surprise de la mer
Du saumon fumé extra doux, jeunes oignons
Des rillettes de homard au Sauternes
De l’elbot fumé, beurre au jus de citrons verts
Un carpaccio de thon à l’huile de noisettes
Une salade de perche du Nil aux câpres et à la dille
Le buffet sandwiches
Sandwiches à confectionner par vos soins, sans vaisselle
Saumon fumé par nos soins
Salade de jambon et poireaux
Salade de thon et petits oignons
Salade de poulet curry et estragon
Filet américain préparé par nos soins
Jambon
Jambon fumé
Fromage de Hollande
Roquette
Mesclun
Tomates en rondelle
Œufs durs
Cornichons en rondelle
Oignons grelots
Câpres
Olive noires concassées
Fromages blanc aux herbettes
Beurre nature
Beurre salé
Sauce mayonnaise
Sauce tartare
Sauce cocktail
Moutarde
