Traiteur Weber - Marche en Famenne - Luxembourg - Service Traiteur, mariage, repas gala, cocktail dinatoire ...

 

Notre barbecue Campagnard

Des brochettes marin?es aux piments doux et oignons
Des saucisses campagnardes
Du lard paysan
Des pilons de poulets aux miel et herbettes
Des spares ribs marin?s aux ?pices Tex-Mex
Des merguez

Une salade de pois chiches a l'orientale
Une salade de tomates et haricots verts
Une salade de chou rouge aux figues s?ch?es
Une salade de pennes, tomates cerises et basilic
Une salade de pommes de terre aux lard fermier et coriandre fra?che
Une salade de riz et petits pois, vinaigrette a la moutarde l?gere
Notre assortiment de vinaigrettes
Sauces mayonnaise, gribiche, cocktail, andalouse, curry

Pain blanc et gris
Beurre

 

Notre barbecue Promenade

(+/- 450 gr de viande)

Des brochettes de boeuf aux oignons rouges et piments doux
Des saucisses aux herbettes et curry l?ger
Des tranches de porc de Nassogne marin?es aux ?pices Tex-mex
Du lard fermier, sal? par nos soins
Des merguez

Des pommes de terre sous la cendre
Des tomates sur le grill
Une salade de pois chiches a l'orientale
Une salade de tomates et haricots verts
Une salade de chou rouge aux figues s?ch?es
Une salade de pennes, tomates cerises et basilic
Une salade de pommes de terre aux lard fermier et coriandre fra?che
Une salade de riz et petits pois, vinaigrette a la moutarde l?gere
Notre assortiment de vinaigrettes
Sauces mayonnaise, gribiche, cocktail, andalouse, curry

Pain blanc et gris
Beurre

 

Notre barbecue Mixte

Des brochettes de scampis et noix de p?toncles
Des filets de saumon d'Ecosse grill?s sur leur peau
Des rougets de roches, sauce a la rhubarbe
Des brochettes de boeuf aux oignons rouges et piments doux
Du lard fermier, sal? par nos soins
Des merguez
Des tranches de porcelet de Nassogne marin?es aux ?pices Tex-mex

Des pommes de terre sous la cendre
Du gratin dauphinois
Une ratatouille proven?ale
Des brochettes de l?gumes aux herbes proven?ales
Une salade de pois chiches a l'orientale
Une salade de tomates et haricots verts
Une salade de chou rouge aux figues s?ch?es
Une salade de pennes, tomates cerises et basilic
Une salade de pommes de terre aux lard fermier et coriandre fra?che
Une salade de riz et petits pois, vinaigrette a la moutarde l?gere
Notre assortiment de vinaigrettes
Sauces mayonnaise, gribiche, cocktail, andalouse, curry

Pain blanc et gris
Beurre

 

Notre barbecue Prestige


Des magrets de canette de Chalans, laqu?s et grill?s
Des entrec?tes ?paisses, de Boeuf argentin
Du lard fermier marin? aux ?pices Tex-Mex
Des c?telettes d'agneau de Sisteron
Des saucisses campagnardes
Des filets mignons de porc a la chapelure de moutarde verte
Des pommes de terre sous la cendre
Du gratin dauphinois
Une ratatouille proven?ale
Des brochettes de l?gumes aux herbes proven?ales
Une salade de radis rouges, wasabi et oeufs de cailles
Une salade de l?gumes au parfum de basilic
Une salade d'asperges vertes a l'huile de truffes
Une salade de carottes aux pamplemousses et vinaigrette de pamplemousse
Une salade de coeurs d'artichauts et avocat aux pignons de pins torr?fi?s
Une salade d'?pinards frais, petits pois et feta
Une salade de pennes, tomates cerises et basilic
Une salade de pommes de terre aux lard fermier et coriandre fra?che
Une salade de riz Basmati et petits pois, vinaigrette a la moutarde l?gere

Sauces chaudes

Sauce aux 3 poivres
Sauce aux graines de moutarde
Sauce piquante, a la Tex-mex

Notre assortiment de vinaigrettes
Sauces mayonnaise, gribiche, cocktail, andalouse, curry

Pain blanc et gris
Beurre

 

Notre cochon a la broche

Cuisson entierement r?alis?e sur place
(5 a 8 heures selon la taille)

Un porcelet de chez Magerotte, a Nassogne, pr?par? a la Broche
(+/- 400 grs par personne)
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Jus de cuisson
Sauce aux 3 poivres
Sauce aux graines de moutarde
Sauce piquante, a la Tex-mex

Un gratin dauphinois
Des 1/2 tomates en chapelure de moutarde

Une salade de pois chiches a l'orientale
Une salade de tomates et haricots verts
Une salade de chou rouge aux figues s?ch?es
Une salade de pennes, tomates cerises et basilic
Une salade de pommes de terre aux lard fermier et coriandre fra?che
Une salade de riz et petits pois, vinaigrette a la moutarde l?gere
Notre assortiment de vinaigrettes
Sauces mayonnaise, gribiche, cocktail, andalouse, curry

Pain blanc et gris
Beurre