Zoute Optie

Mediterraane buffettent
-anchovisfilets gemarineerd in zachte piment
-gezoute anchovisfilets
-traditionele tapenade
- groene tapenade
- toast natuur en toast met look
- kaviaar van aubergines
- een assortiment van gemarineerde olijven

De groenten
-farandole van knaperige groenten
-platte kaas op Elzas wijze
-saus van kappertjes en olijven
-coktail saus

Oesterbank op ijs
-een assortiment van oesters uit Bretagne en Oléron
- onze keuze uit natuurlijke en gearomatiseerde azijnen, citroenen
- bruin brood en boter

Show-cooking
Assortiment van hapjesglazen bereid en voorgesteld in bijzijn van de genodigden

 

Zoete opties

Fruit bar
- assortiment van vers fruti
- brochette van seizoensvruchten
- tartaar van mango
- carpaccio van ananas

-vers geperst sinaasappelsap

Koffiehapjes-zoete besluit
-mini soezen met crème
-eclairs met chocolade
- fruitsla met munt
-citrusvruchtenhure met geconfijte geraspte schil
- tiramisu van rode vruchten
-Mangomousse met gelei van speculoos
-crème brulée met lavendel
- duo van chocolademousse wit en zwart
- panacotta met melk van zachte amandelen
- crumble van peren

De IJskar
Hoorntjes en kleine potjes
Italiaans ijs
Smaken op aanvraag

Pop-corn
Popcorn machine “Circus”
Popcorn in bekers op amerikaanse wijze